Lesník: Divina – potravina s vysokou ekologickou a etickou hodnotou

V ich článku sa okrem iného píše, že podľa údajov poľovníckej štatistiky tvorí divina, ktorú si ponechajú poľovníci pre svoju spotrebu, až 71 %. „Predaj diviny na trh cez registrovaných nákupcov je tiež významný, keďže jeho zastúpenie je až 20,5 %. Najmenší podiel tvorí predaj diviny „z dvora“ s výškou 8,4 %. Ročná spotreba mäsa v prepočte na jedného obyvateľa sa pohybuje nad úrovňou 50 kilogramov, pričom spotreba diviny je cca 0,9 kg na 1 obavyteľa za rok,“ píše sa v časopise Lesník.

Osobitne zaujímavá je stať o divine, ekológii a etike. Divina je totiž podľa autorov článku Ing, Jozefa Bučka, PhD. z NLC a Ing. Petra Kurica zo štátneho podniku LESY SR potravina s vysokou ekologickou hodnotou. Na rozdiel od produkcie väčšiny potravín je totiž zaťaženie životného prostredia pri jej produkcii zanedbateľné. Divina je aj potravina s vysokou etickou hodnotou, pretože u voľne žijúcej zveri sa nevyskytujú stresové situácie, ktoré často vznikajú pri intenzívnom chove, prevoze a usmrcovaní hospodárskych zvierat. Samotný lov zveri pri dodržiavaní poľovníckych pravidiel je vysoko etický, dodávajú odborníci.